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近日，2011年中美低酸罐頭技術(shù)交流活動(dòng)在浙江舉行。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、美國(guó)食品藥品管理局（FDA）專家以及全國(guó)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)代表共30多人參加了交流活動(dòng)。
會(huì)上，F(xiàn)DA專家講解了美國(guó)聯(lián)邦21CFR110、113、114等相關(guān)法規(guī)、FDA低酸罐頭和酸化食品檢查要求，并按照美國(guó)FDA對(duì)輸美低酸罐頭和酸化食品企業(yè)的檢查要求和工作程序?qū)ζ髽I(yè)進(jìn)行了模擬檢查培訓(xùn)。 這是美方首次在美國(guó)以外與出口國(guó)官方機(jī)構(gòu)人員開(kāi)展類似的交流活動(dòng)。
通過(guò)交流，中方監(jiān)管人員和企業(yè)人員更深入地理解了FDA法規(guī)和檢查要求。中美雙方一致認(rèn)為，此次技術(shù)交流活動(dòng)有助于增進(jìn)中美雙方的相互理解和合作，有助于共同促進(jìn)輸美低酸罐頭和酸化食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。（國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)部 浙江檢驗(yàn)檢疫局）
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